José María Ordovás es Director del Laboratorio de Nutrición y Genética de la Universidad de Tufts (Boston). En su intervención, ha destacado que vivimos en una sociedad acelerada y en lo referente a la nutrición buscamos soluciones rápidas para alimentarnos y para mejorar nuestra salud. Sí que existe el sentido común y el reconocimiento de la sabiduría de nuestros antepasados que diseñaron, mediante sus dotes de observación y la apreciación del entorno, esa dieta y cultura Mediterránea que nos debe guiar no sólo en decidir el qué, cuánto, cuándo y dónde comemos.

Hay registrados más de 400 asentamientos en Montevideo y Área Metropolitana y en ellos viven alrededor de 150 mil personas, lo que significa que son más del ...

Cortometraje documental basado en los testimonios de un grupo de personas que realizan un envejecimiento activo y que invierten su valioso tiempo en la ejecu...

Galápagos conmemora 35 años de haber sido declarado por la Unesco como Patrimonio Natural de la Humanidad, reconocimiento conferido el 8 de septiembre de 197...

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Patrimonio Histórico-Cultural del pueblo de Nayón, situado en Quito, Ecuador, América del Sur, que está a punto de perderse en los escombros del olvido. Es u...