Bio zwischen Wahn und Sinn ?

Der Bioboom hält weiter an. in den letzten zehn Jahren ist die ökologisch bewirtschaftete Nutzfläche in der EU durchschnittlich um eine halbe Million Hektar pro Jahr gestiegen. Inzwischen gibt es EU-weit mehr als 186 000 Ökobetriebe. Auf unseren Seiten erfahren Sie alles, was Sie über biologische Landwirtschaft in der EU wissen müssen. Kennen Sie das EU-Bio-Logo? Vielleicht haben Sie es schon mal im Lebensmittelgeschäft oder an einem Marktstand gesehen.

Als Bio-Lebensmittel werden Lebensmittel aus der ökologischen Landwirtschaft bezeichnet. Der Begriff ist in der EU gesetzlich definiert. Diese Produkte müssen aus ökologisch kontrolliertem Anbau stammen, dürfen nicht gentechnisch verändert sein und werden ohne Einsatz von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln, Kunstdünger oder Klärschlamm angebaut. Tierische Produkte stammen von Tieren, die artgerecht gemäß EG-Öko-Verordnung gehalten werden und in der Regel nicht mit Antibiotika und Wachstumshormonen behandelt wurden

Ein Bio-Siegel ist ein Güte- und Prüfsiegel, mit welchem Erzeugnisse aus ökologischem Landbau gekennzeichnet werden. Die Genehmigung zur Verwendung eines Siegels wird vom Herausgeber reglementiert und ist an die Einhaltung gewisser Standards und Auflagen geknüpft. Die Einhaltung der Kriterien durch die Erzeuger soll durch eine Dokumentationspflicht sowie regelmäßige Entnahme und Untersuchung von Warenproben gewährleistet werden. In der EU wird die Einhaltung der Bestimmungen für alle Bio-Produkte durch die jeweils zuständige Öko-Kontrollstelle überwacht, bei Verwendung eines Verbandssiegels zusätzlich – oder aber ausschließlich – durch den jeweiligen Anbauverband.