Du bist was Du isst

Karen Duve beschreibt zu Anfang ihrer Recherche, wie ihre Ernährungsgewohnheiten in der Vergangenheit aussahen. Demnach habe sie viel Fleisch verzehrt und eine sehr ungesunde Ernährung gepflegt (z.B. viel Fett und Süßes). Für ihre Recherche möchte sie nun für jeweils zwei Monate verschiedene Ernährungsweisen ausprobieren. So nimmt sie zunächst nur Produkte aus ökologischem Anbau zu sich, anschließend lebt sie vegetarisch, vegan und zum Schluss versucht sie sich auch als Frutarierin. Ihren Selbstversuch lässt sie von ihrem Hausarzt medizinisch überwachen, welcher dem Unterfangen zunächst skeptisch gegenübersteht.