Ernesto es un creador cultural de proyectos para la innovación en instituciones e industrias culturales en México. Se ha especializado en temas de promoción cultural a través de las tecnologías por medio de proyectos de gran alcance e impacto en instituciones como el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), el Consejo Nacional para la Cultura y las Artes y el Fondo de Cultura Económica.

El Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA) y el Gobierno de Rwanda se han asociado para promover el uso de energías limpias y renovables. Pacifique fue elegida, de entre más de un centenar de granjeros pobres, para probar un sistema nuevo llamado «Flexi Biogas» que convierte el estiércol de vaca en gas para cocinar.