Hay un refrán que dice que somos lo que comemos y hay teorías que vinculan nuestro estado de ánimo y de salud, directamente con lo que consumimos. Susana Foix Luna y Consuelo Perez García nos animan a dar la vuelta a las estadísticas, que reflejan los problemas que la mala alimentación está causando en el mundo desarrollado; y a entender cómo los grandes intereses nos enredan con mensajes y etiquetas para convertirnos en máquinas de consumo a costa de nuestra salud

Líderes del mundo discuten en la cumbre de Río+20 celebrada en Río de Janeiro, las alternativas para el desarrollo sustentable como salida a la crisis ambiental que vive el planeta. Una de las propuestas más respaldadas es la economía verde, que pretende generar un mecanismo que obligue a pagar a las potencias por el consumo desmedido de combustible fósil, sin procurar el más mínimo cambio en estos patrones de consumo, propios de las economías capitalistas, que tanto daño han causado al medio ambiente.

Compartimos esta conferencia desarrollada en el marco del 1º Encuentro de las Primeras Jornadas de Formación en Género “El desafío de construir la igualdad d...